Dieta Pastosa

(do 31° dia até 45° dia) de operado

Dieta Pastosa (do 31° dia até 45° dia)

 

O QUE OS NUTRICIONISTA SUGEREM:

ALIMENTOS PERMITIDOS

ALIMENTOS PROIBIDOS

 

1. Todos os da fase anterior

2. Gelatinas, pudins, flans dietéticos: consistência normal (pode levar à

geladeira)

3. Iogurte: light ou desnatado com sabor

4. Geléia diet: até 1 col. de sobremesa rasa /dia

5. Requeijão light: até 1 col. de sobremesa rasa /dia

6. Pães: 1 fatia de forma branco ou ½ unidade de pão de leite ou ½

unidade de pão de milho ou ½ unidade de pão francês ou 3 und. Biscoito

água e sal. Preferir torrados e molhados no leite desnatado - Não usar

pães ou biscoitos integrais

7. Café: coado ou solúvel desde que seja fraco e sempre combinado ao

leite desnatado

8. Achocolatado: diet ou sem açúcar

9. Frutas: amassadas ou liquidificadas

10.Vegetais: amassados, liquidificados ou como purê

11.Temperos: manter os mesmos já recomendado nas fases anteriores

12. Carboidratos: macarrão bem cozido, batata ou aipim cozidos ou como

purê.

13. Arroz: acrescentar arroz papa somente na 2ª. semana desta fase.

14. Proteína: carne boi moída, frango ou peixe desfiado, ou proteína de

soja texturizada. Atum, sardinha ou ovo cozido ou poché (frito na água).

Carne de boi e frango somente após 2ª. semana desta fase.

15. Feijão: liquidificado e coado

16. Sopas: vegetais e carne ou frango

17. Óleo: acrescentar à sopa já pronta 1 colher de chá de óleo de canola

ou azeite de oliva extra virgem.

 

1. Áçúcar (Sacarose): verificar rótulos dos alimentos, inclusive lights

2. Pimenta, Hortelã, Molho shoyo

3. Temperos industrializados: sazon, maggi, knor, etc.

4. Vegetais e frutas com fiapo ou casca (uva, tangerina, quiabo, etc),

casca de feijão

5. Alimentos integrais (pão integral, arroz integral)

6. Líquidos: gaseificados, café e achocolatado

7. Bebidas alcoólicas

8. Frutos do mar

9. Oleaginosas (castanha, amendoim, nozes, etc.)

 

Esquema Nutricional ( alimentar )

 

Dieta Pastosa (do 31° dia até 45° dia) – Alimentos de fácil mastigação (mastigar até 30 x cada porção e comer com calma)

Horários

Líquidos

8:00 – Café da manhã

Leite desnatado, 150 ml;

Café a gosto;

Pão de forma sem casca, 1 fatia ou 3 bolachas água e sal;

Margarina: 1 colher de sobremesa rasa ou requeijão light;

Queijo mina, 1 fatia, fina. Geléia diet a gosto.

9:00

Água 100 ml

10:00

1 mamão-papaia sem semente, ¼ ou uma maçã pequena raspada ou 1 iogurte ou 150 ml de leite com suplemento ou 1 ovo mole ou mingau ou vitamina de fruta.

11:00 – Pré-almoço

Gatorade

12:00 – Almoço

Arroz papa ou substituto: 2 colheres de sopa. Substituto: purê, polenta mole, massa cabelo-de-anjo ou quibebe;

Carne: 1 ½ colher sopa moída. Substituto; atum light ou fígado de frango bem cozido ou peito de frango desfiado ou ovo pochê;

Legumes permitidos: moranga 1 colher de sopa ou chuchu ou espinafre sem talo, bem batido, ou cenoura. Caldo de feijão conforme tolerar.

13:00

Suco 100 ml- (preparados sempre na hora de servir)

14:00

Suco (preparados sempre na hora de servir)

15:00

Chá

16:00

Igual ao café da manhã ou vitamina de fruta com 1 fatia de pão de forma sem casca ou bolacha água-e-sal, 3 unidade, ou iogurte + fruta permitida.

17:00

Gatorade ou Água de coco (de caixinha)

18:00– Pré-jantar

Caldo de sopa ou canja coados-(2 x) em peneira finíssima

19:00– Jantar

Igual ao almoço ou fazendo substituições

20:00

Suco- (preparados sempre na hora de servir)

21:00

Chá

22:00

Suco- (preparados sempre na hora de servir)

23:00

Água de coco (de caixinha)

 

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