Sopa de legumes com Carne ou Frango

Ingredientes:

* 500 g de carne moída ou frango
* 1 cebola ralada
* 1 colher de chá de margarina light
* 2 cenouras
* 1 batata
* 1 beterraba ralada
* 1 maço de espinafre
* 1 maço de agrião

Preparo:

Refogue a carne na margarina e na cebola. Depois coloque os vegetais e deixe

refogar por 5 minutos. Acrescente sal a gosto e água até cobrir tudo e cozinhe em fogo

baixo até amolecer bem os vegetais. Retire do fogo,

deixe esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador e passe na peneira.

Rendimento: 6 porções

Calorias= 170 kcal cada