SUCO VERDE I

Ingredientes
- 2 fls. de couve (se usar mais, amarga)
- 4 ramos de espinafre
- 6 raminhos de hortelã
- 4 folhas de chicória OU 2 folhas de couve chinesa OU
qualquer outra verdura.
- 1 inhame OU 1 cenoura
- 4 maçãs de bom tamanho (é a maçã que vai adoçar a
clorofila, logo se forem muito pequenas, é só colocar uma
a mais)
- 1 pepino
Modo de Preparo
1o. passo:
* Higienizar todos os alimentos e escorrê-los.
2o. passo:
* Cortar as maçãs inicialmente em quatro partes e
tirar o miolo onde ficam as sementes. Cada quarto da
maçã será dividido em três pedaços e colocados direto no
liquidificador.
3o. passo:
* Temos então apenas as maçãs cortadas no copo do
liquidificador, certo? Agora ligue o aparelho e vá
"socando" com o pepino as maçãs. Vá empurrando para
baixo, como se estivesse com um pilão na mão. O pepino
vai entrar em contato com as lâminas e vai ser em parte,
triturado, soltando seu líquido.
* Isto não quer dizer que haja até o momento algo
líquido no liquidif. Ao contrário, ainda só há uma papa da
cor da maçã, levemente esverdeada pelo pepino.
6
4o. passo:
* Agora vão entrar em cena as folhas verdes. Comece
pela couve. Rasgue uma folha ao meio e aproveite o
talo para empurrar a folha para baixo. Pode ainda
usar a metade provável do pepino que ainda tenha. Você
vai notar que ainda está uma "papa", mas vai liquefazer.
* use a outra folha de couve da mesma forma.
* O mesmo com a hortelã. Macete: vai pegando pelos
talos, para empurrar melhor para baixo as folhas. Você vai
notar que tudo vai sendo puxado para baixo.
* Como ainda está "papa", coloque as folhas como a
chicória e empurre com um ramo do espinafre até o
último ramo. Desligue o aparelho. Todos os verdes já
foram utilizados!
5o. passo:
* Agora o copo está lá pela metade de um creme
verde.
* Despejar tudo em um saco ou pano limpo e
espremer em um recipiente para extrair até a última gota
de
clorofila líquida.
* Voltar com o líquido para o copo de liquidificador.
* Agora acrescentar o inhame/cenoura e as sementes
germinadas (uma colher de sopa cheia para cada copo;
neste caso, 4 porções de sementes).
* Bater tudo e despejar no saquinho ou pano e
espremer novamente.